El consumo de pollo supera por primera vez al de carne vacuna
La ingesta de carne aviar alcanza los 47 kilos anuales por habitante y supera a la vacuna, que baja a 46,7 kilos, según un informe sectorial.
El consumo de pollo superó por primera vez al de carne vacuna en el país, según un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana de la Fundación Mediterránea.
La ingesta anual de carne aviar llegó a 47 kilos por habitante, mientras que la de res retrocedió a 46,7 kilos. El consumo de cerdo alcanzó los 20,1 kilos por habitante. El relevamiento atribuye este cambio en los hábitos alimentarios al aumento en los valores de la carne vacuna, cuya cotización por kilo equivalió a 3,6 kilos de pollo y a 1,9 kilos de pechito de cerdo.
El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas proyecta que la ingesta de pollo podría superar los 50 kilos por habitante durante este año. En paralelo, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas informó que el consumo de huevos subió de 398 a 430 unidades anuales por habitante.
Fuente: El Diario Balcarce · Leer la nota original ↗
Fuentes (1)
Redacción con IA, verificada contra las fuentes. La escribió una inteligencia artificial con lo que publicaron las fuentes, y se verificó automáticamente contra ellas: un dato que no estaba se descarta. Cómo trabajamos
¿Hay un error en esta nota? Avisanos · cómo corregimos
Seguí leyendo
Ver todo →¿Tenés más información sobre esto?
Si sabés algo que falta en esta nota, o si algo está mal, escribinos. Corregimos rápido y a la vista.
Escribirnoso por mail a [email protected]