El INTA amplía la evaluación del bienestar animal en bovinos con nuevos protocolos
El organismo nacional y el IPCVA diseñaron herramientas para recría y terminación semi-intensiva y extensiva. Los detalles se presentarán en noviembre.
Las herramientas extienden el alcance de Bienest.AR, el protocolo que el organismo había creado junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina para el engorde a corral. Leandro Langman, coordinador del proyecto, explicó que buscaron indicadores válidos y confiables aplicables en los establecimientos del país.
La evaluación abarca los principios de buena alimentación, alojamiento y manejo adecuados, buena salud y comportamiento apropiado. El protocolo para terminación comprende 34 mediciones, mientras que el de recría contempla 36. Entre los aspectos analizados figuran el acceso y calidad del agua, el estado de los corrales, la higiene de los animales, la presencia de parásitos, las lesiones y las interacciones entre los animales y las personas.
Para definir los indicadores, el equipo analizó 277 métodos candidatos y probó la practicidad de las herramientas en 12 evaluaciones a campo. Los protocolos incorporan anexos con encuestas previas, estimaciones meteorológicas y planillas de registro.
El INTA presentará oficialmente los nuevos desarrollos el martes 17 de noviembre, de 12 a 13.30 horas, en el evento Argentina Alimenta 2026. La exposición estará a cargo de Sebastián Cunzolo, del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA, junto con referentes del sector.
Fuentes (2)
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