Lourdes Kazimurczyk presenta pastelería nórdica en la Fiesta del Postre
La pastelera y heladera brindó una clase magistral durante la vigesimosegunda edición del evento. La profesional mostró técnicas escandinavas adaptadas con productos regionales.
La pastelera Lourdes “Lulo” Kazimurczyk participó de la 22ª Fiesta Nacional del Postre con una demostración culinaria. Durante su clase magistral, la profesional presentó su proyecto LULO, una iniciativa que integra técnicas tradicionales del norte de Europa con ingredientes locales y de estación. Ante los asistentes, la chef elaboró un rol de cardamomo, un clásico de la repostería escandinava. Esta propuesta buscó adaptar las recetas originales mediante el uso de productos de cercanía, reemplazando insumos importados por alternativas regionales.
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