ACA logra la primera certificación Welfair de bienestar animal en Cafferata
La Asociación de Cooperativas Argentinas recibió el reconocimiento internacional para su feedlot Los Aromos en Santa Fe. Es el primer establecimiento de engorde bovino del país en alcanzar esta distinción basada en indicadores científicos.
El establecimiento Los Aromos, situado en la localidad santafesina de Cafferata, se convirtió en el primer feedlot del país en recibir la certificación internacional Welfair de bienestar animal. El reconocimiento fue otorgado a la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) tras una evaluación científica e independiente que avala sus procesos de engorde bovino a cielo abierto. Fundado en 1989, el predio cuenta con una capacidad instalada para 20.000 animales y genera una producción aproximada de 60.000 cabezas al año, operando también bajo la modalidad de hotelería ganadera.
Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de la entidad, señaló que la distinción demuestra que un estándar europeo puede aplicarse en un sistema productivo nacional a escala comercial. Por su parte, Pablo Sánchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados, indicó que la medida se integra a las acciones de sostenibilidad que la organización impulsa en su cadena de valor.
La metodología utilizada se basa en los protocolos europeos Welfare Quality y AWIN, desarrollados a partir de investigaciones científicas. El sistema analiza de forma directa las condiciones de vida de los bovinos a través de cuatro principios fundamentales: buena alimentación, alojamiento adecuado, estado sanitario óptimo y un comportamiento apropiado en su interacción con el entorno y los operarios.
Con más de un siglo de trayectoria, ACA funciona como una cooperativa de segundo grado que agrupa a más de 130 entidades cooperativas en todo el país. La obtención de este aval busca responder a la creciente demanda de los mercados internacionales, que exigen mayor trazabilidad y garantías verificables sobre las condiciones de producción y el cuidado animal en la industria cárnica.
Fuentes (3)
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