Recomiendan limpiar la parrilla con papel aluminio antes del asado

Utilizar una bola de papel aluminio es un método sencillo y económico para eliminar la suciedad acumulada en la parrilla antes de comenzar a cocinar. La técnica aprovecha la textura rugosa que adquiere el aluminio al arrugarlo, lo que facilita el raspado de los restos de grasa y alimentos que quedan adheridos a las barras sin necesidad de recurrir a productos especiales.

El procedimiento consiste en cortar un trozo de papel, compactarlo hasta formar una bola firme y frotar las zonas sucias sin ejercer demasiada presión. Para evitar quemaduras, los especialistas recomiendan realizar la limpieza con la parrilla fría o utilizar una pinza larga y resistente si todavía conserva calor. Al finalizar, es importante retirar los residuos con un paño y verificar que no queden fragmentos metálicos antes de colocar los alimentos.

Sin embargo, este truco no resulta adecuado para todas las superficies. Si bien funciona en rejillas de hierro o acero inoxidable sin recubrimientos, el aluminio puede rayar aquellas que posean terminaciones esmaltadas, porcelanizadas o antiadherentes. En esos casos, se aconseja utilizar esponjas o cepillos específicos.

Esta alternativa sirve principalmente para residuos superficiales, por lo que ante una acumulación importante será necesaria una limpieza profunda.